Oeufs cocotte au saumon.

Je discutais tranquillement avec ma mère un soir et puis elle m'a dit que ma soeur voulait une recette d'oeufs cocottes. J'étais partie pour faire une omelette au saumon fumé mais quand j'ai entendu " oeufs cocottes " il était hors de question que je fasse mon omelette. J'avais terriblement envie d'oeufs cocottes.

Pour 6 ramequins, il vous faut :

200g de saumon fumé

6 oeufs

6 cuillères à soupe de crème fraîche

Sel, poivre..

1) Préchauffez le four à 220°C .

2) Coupez le saumon en fines lamelles et disposez le dans le fond des ramequins. Cassez un oeuf dans chaque ramequins. Ajoutez par dessus une cuillère à soupe de crème fraîche, salez poivrez.

3) Placez les ramequins dans un plat à four. Remplissez ce plat d'eau jusqu'à mis hauteur des ramequins. Faîtes cuire une dizaine de minutes.